Salat – Fatusch
Zutaten:
1 Bund Petersilie
1 Bund Pfefferminze
1 Bund frischer Oregano oder Bohnenkraut
1 Salatgurke
3 Tomaten
1 -2 Salatköpfe (Romana)
1 rote Paprika
1 Lauchzwiebel oder einfache Zwiebel
Zutaten Waschen und sehr klein schneiden.
Salatwürz/Soße
- Balsamiko- Essig
- etwas Salz
- und als Gewürz Simbak
Dazu wird dünnes Fladenbrot aufgeklappt in Olivenöl frittiert oder in der Pfanne in Öl gebacken.
Das gebackene Fladenbrot wird kurz vor dem Servieren zerrissen und unter den Salat gemischt.