brasilianischer Nachtisch

Beijinho de coco –  Süße Kokoskugeln

Download Rezept: Beijinho de coco

Diesen kleinen süßen Kugeln kann keiner widerstehen, und sie gehören als Nachtisch zum festen Bestandteil der brasilianischen Küche.

Zutaten:

1 Dose Milchmädchen – gesüßte Kondensmilch

2 Eßl Butter

1 Päckchen Kokosraspeln

Die Masse ergibt ca. 30 Kugeln

Und so wird’s gemacht:

Dosenmilch und Butter unter ständigem Rühren auf mittlerer Temperatur erwärmen, aber nicht kochen. Nach ca. 10 Min. wird die Creme dicklich und die Masse löst sich vom Rand.

Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend zu kleinen Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen.

Fertig und lecker!

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